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Feinschliff mit schwarzem Pfeffer

Pfeffer Käse



Unser Pfefferkäse ist ein Halbhartkäse, der mit schonend gemolkener Heumilch produziert wird. Beim Abfüllen des Käsebruches in die Formen wird ihm schwarzer Pfeffer beigemischt. Nach einer Reifezeit von 120 Tagen erreicht er seinen tollen Geschmack.

Über den Käse

  • Halbhartkäse mit ca. 52% F.i.T.
  • scharf – Pfefferaroma
  • ca. 4,8 bis 5,1 kg bei 27 cm Durchmesser
  • 120 Tage Reifezeit
  • natürliche Rindenbildung

Nährwerte pro 100 g Käse

  • Wasser: 39,5 g
  • Eiweiss: 26 g
  • Fett: 30 g
  • Mineralstoffe: 4,5 g
  • 365 kcal, 1530 kJ
Reifegrad
Artikel-Nummer: 010
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