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Ein halbes Jahr gereift

Tilsiter surchoix



Durch die längere Lagerung und Reifung entfaltet der Tilsiter surchoix einen würzig-rezenten Geschmack. Nur auserlesene Partien werden als Surchoix ausgelagert. Die Ideale Reifezeit beträgt ca. 5 Monate.

Über den Käse

  • Halbhartkäse mit ca. 48% F.i.T.
  • kräftig-würziger Geschmack
  • ca. 4,2 bis 4,6 kg bei 25 cm Durchmesser
  • 130 bis 180 Tage Reifezeit
  • natürliche Rindenbildung

Nährwerte pro 100 g Käse

  • Wasser: 39 g
  • Eiweiss: 26,5 g
  • Fett: 30 g
  • Mineralstoffe: 4,5 g
  • 365 kcal/1528 kJ
Reifegrad
Artikel-Nummer: 003
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