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Würzig-aromatisch, veredelt mit Blauburgunder-Maische

Weinberg Käse



Mit viel Liebe und Fachwissen wird jeder einzelne Käselaib gefertigt und im Käsekeller von Hand gepflegt (Blauburgunde-Maische). Durch diese äusserliche Behandlung wird die Rinde schwarz und es entfaltet sich eine süssliche Weinnote. Er eignet sich hervorragend als Dessertkäse.

Über den Käse

  • Halbhartkäse mit ca. 52% F.i.T.
  • würzig-aromatischer Geschmack
  • ca. 4,5 bis 4,9 kg bei 27 cm Durchmesser
  • 120 bis 150 Tage Reifezeit
  • Rindenbildung mit natürlicher Blauburgunder-Maische

Nährwerte pro 100 g Käse

  • Wasser: 39,5 g
  • Eiweiss: 26 g
  • Fett: 30 g
  • Mineralstoffe: 4,5 g
  • 365 kcal, 1530 kJ
Reifegrad
Artikel-Nummer: 006
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