Der «Alte Thurgauer» wird aus Milch der Region Hinterthurgau hergestellt. Nach einer Reifezeit von zwölf Monaten erreicht er seinen vollendeten Geschmack. Sein Aroma ist sehr rezent, der Teig bröcklig und es bilden sich Salzkristalle in den Käselöchern. Für den Käsekenner ist der «Alte Thurgauer» eine Delikatesse.
Über den Käse
Nährwerte pro 100 g Käse
