Das Geheimnis liegt in der frischen Heumilch und der Veredelung mit einer fein abgestimmten Mischung aus «Schmieresulz» und ausgesuchtem Dunkelbier. Charakteristisch für den Braumeisterkäse sind seine dunkelbraune Rinde und natürlich sein unnachahmliches würzig-rauchiges Aroma. Diese naturbelassene Spezialität wird auf jeder Käsepalette oder als schmackhafte Grundlage für die kalte Küche gereicht.
Über den Käse
Nährwerte pro 100 g Käse
